פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות בבישול ארוך, מוצרלה, פרמזן.
פיצה גראטן תפוח אדמה "באטר" וגבינות
פרוסות תפוחי אדמה זן "באטר" בשמנת יין לבן ופרמזן בתנור, מוצרלה ריקוטה, גבינת פיקרינו.
פיצה "וורדה" ירוקה
תרד, מנגולד, בצלים, זוקיני, שום, קרם שמנת, מוצרלה, פרמזן, רוקט.
פיצה "חריימה" פלפלים
רוטב חריימה, מנגולד, פלפלים חריפים, מוצרלה, קרם עריסה, קונפי שום.
פיצה ראגו פטריות
תבשיל פטריות ובצלים, תפוחי אדמה "ויולט" סגולים, פסטו כמהין, מסקרפונה, מוצרלה, פרמז'ן.
פיצה קפרזה
ארטישוק קונפי, עגבניות שרי, רוטב עגבניות, לאבנה, זוקיני, מוצרלה, מטבוחה איטלקית, קרם פלפלים מיובשים.
פיצה א-לה מטריציאנה ובשר צלעות
בשר צלעות מפורק, עגבניות, גבינת שקדים וקשיו, גבינת פרובולנה, בצלים בסומק ועשבים, לימון, איולי רמוד.
פפרוני ועגבניות
עגבניות בבישול ארוך, מטבוחה איטלקית, מוצרלה, נקניק פפרוני עגל מעושן, פלפל חלפינו מוחמץ.
חריימה
גבינה טבעונית ואגוזי לוז שנעשתה בהכנה ביתית, רוטב חריימה, פלפלים מתוקים ועלים ירוקים
מרגריטה
גבינה טבעונית ואגוזי לוז שנעשתה בהכנה ביתית ועגבניות בבישול ארוך
ארטישוק קונפי
גבינה טבעונית ואגוזי לוז שנעשתה בהכנה ביתית, ארטישוק, עגבניות, זוקיני ומטבוחה פלפלים
ראגו פטריות
גבינה טבעונית ואגוזי לוז שנעשתה בהכנה ביתית, ראגו, פטריות יער, פסטו, כמהין ושום שחור
דלעת
גבינה טבעונית ואגוזי לוז שנעשתה בהכנה ביתית, דלעת ובטטה סגולה
Panini א-לה מטריציאנה
מטבוחה איטלקית, ביצים רכות, מוצרלה, בצל ירוק.
Panini ריקוטה פרסקה
ירקות צלויים בתנור אבן, פסטו, עלי לפת מוחמצים, ריקוטה פרסקה.
Panini vegan (טבעוני)
סלט טונה "אורטיז", סלט אבוקדו, ירקות פרוסים.
Panini סלסיצ'ה
ברזאולה, פרושוטו עגל, תפוחי אדמה, ביצה קשה, חסות, עגבנייה, איולי רמולד מעושן, פרוסות מלפפונים ועגבניות, בצל מוחמץ, גבינת פיקורינו.
Panini א-לה מטריציאנה בשר צלעות
רוטב עגבניות עשיר, בשר צלעות מפורק, ביצה רכה, מוצרלה, בצל ירוק, איולי רמולד.
